JUS DE CAROTTE BETTERAVE ORANGE GINGEMBRE

Ca y est, j'ai sauté le pas, depuis le temps que j'y pensais, je l'ai mon extracteur de jus !!!!! Première recette testée hier matin, je suis conquise !!!

 Ingrédients :

- la moitié d'une petite betterave
- 3 carottes
- 1 morceau de gingembre (environ 3cm)
- 3 oranges
- une pincée de cannelle

Préparation :

- Eplucher la betterave et déposer la moitié dans votre extracteur, coupée en gros morceaux. Rincer les carottes, les éplucher et les mettre également dans l'extracteur. Rajouter le gingembre et les 3 oranges pelées. 

- Mettre en marche votre extracteur et hop, vous obtenez cette jolie boisson couleur rouge pourpre ! Si vous aimez la cannelle, comme moi, rajoutez une pincée et mélanger.

BON APPETIT !

POULET A MA FACON, GARAM MASSALA, AMANDES ET PAPAYE

Pour la petite histoire, je faisais cette recette il y a plusieurs années et je ne sais pas pourquoi cela faisait un moment que je ne l'avais plus faite. Rien de bien exceptionnel dans cette recette, sinon qu'elle est vite faite et que nous l'aimons !

Ingrédients :

- 4 escalopes de poulet
- environ 30cl de crème liquide à 5% (ça c'est pour se donner bonne conscience !)
- une gousse d'ail
- deux pincées environ de garam massala
- un petit morceau de gingembre frais
- quelques dés de papaye séchée
- une cuillère à café de fond de veau
- une poignée d'amandes effilées

Préparation : 

- Faire chauffer une grande poêle ou un wok, y mettre un peu d'huile et mettre à rissoler à feu doux la gousse d'ail que vous aurez au préalable hachée.

- Rajouter les blancs de poulet coupés en morceaux. Faire cuire les blancs et quand ils sont presque cuits, rajouter la crème liquide et le fond de volaille, laisser cuire à feu doux environ 10 minutes. Environ 3 minutes avant la fin de la cuisson, rajouter le gingembre frais râpé, les pincées de garam massala, les morceaux de papaye et les amandes effilées.

- Déguster chaud ! Vous pouvez servir ce plat accompagné de riz créole par exemple !

BON APPETIT !

POULET AU COCA

La photo n'est peut-être pas super, mais c'est tout ce que j'ai réussi à sauver pour prendre la photo car mon fils en redemandait, alors je me suis dépêchée ! Ce plat a été vraiment apprécié par tout le monde, et quand je dis tout le monde, c'est mari y compris !! Les enfants ont vraiment adoré : "c'est trop trop bon !!" qu'ils m'ont dit !!!
Par contre, je ne sais pas du tout d'où vient la recette. Je l'avais trouvée sur un blog il y a plusieurs mois, mais il n'y a pas marqué le nom du blog sur la page que j'ai imprimé. Si quelqu'un sait d'où elle vient, je le mentionnerais !!

Ingrédients :

- 4 blancs de poulet,
- 1 oignon (4 dans la recette initiale mais je n'en ai mis qu'un !)
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 50cl de coca
- quelques pincées de gingembre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

- Peler et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans la sauteuse avec l'huile.
-  Ajouter les blancs de poulet, et les faire dorer. Ajouter les pincées de gingembre, mélanger, puis ajouter le coca.
- Laisser cuire environ 40 minutes.

Un délice et tellement simple !!

POULET_AU_COCA