MADELEINES FACON MUFFINS FINITION CHOUQUETTES

Lorsque j'ai vu ces madeleines façon muffins finition chouquettes sur le blog de Maike "Mon p'tit atelier culinaire", j'ai tout de suite su que je n'allais pas tarder à les réaliser. Et bien, voilà, c'est chose faite. Ces petites choses sont tout simplement délicieuses ! Je n'ai presque rien changé à la recette, sauf que j'ai mis du miel au lieu du sirop d'agave. Avec ces proportions, j'ai rempli mon empreinte à manqué cannelé et presque en totalité mon empreinte soleils.

Ingrédients :

- 250 g de farine
- 200 g de cassonade
- 50 g de miel
- 180 g de beurre fondu
- 5 œufs
- ½ sachet de levure chimique
- 1 gousse de vanille
- sucre en grains

Préparation :

- Préchauffer votre four à 180°C (th.6) et poser vos empreintes Manqués Cannelés, ainsi que la deuxième empreinte que vous aurez choisi d'utiliser, sur la plaque perforée.

- Mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à blanchissement. Ajouter le miel, la vanille, la farine et la levure, mélanger.

- Incorporer en 2 ou 3 fois le beurre fondu et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

- Remplir les empreintes au ¾, saupoudrer le dessus de chaque muffin de sucre en grains.

- Enfourner environ 20 minutes et laisser refroidir quelques minutes avant de les démouler.

Déguster !!!!

MAGDALENAS (MADELEINES ESPAGNOLES)

Voici une merveilleuse recette de madeleines espagnoles, comme j'en mangeais quand j'étais petite. Je fais régulièrement cette recette, que j'ai trouvé sur le blog "A la table de Carine". Les proportions sont idéales pour mes empreintes briochettes de Demarle.

 Ingrédients :

- 2 oeufs

- 150grs de sucre en poudre

- 10cl de lait

- 10cl d'huile d'olive

- 250grs de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 5cl de jus de citron

- sucre perlé pour la décoration

- j'ai rajouté cette fois-ci quelques gouttes d'extrait d'amandes amère

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Battez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le lait, l'huile et mélanger.

Ajoutez la farine, la levure et le jus de citron.

Versez dans les empreintes et parsemez de sucre perlé. Enfourner environ 15 à 20 minutes.

MAGDALENAS