Cette recette contient :
- Protéines : 11grs
- Lipides : 15grs
- Glucides : 11grs
223 calories
Ingrédients :
- 4 feuilles de brick
- 4 tomates fraîches ou en boîtes pour moi (puisque ce n'est pas encore la saison)
- 8 rondelles de bûche de chèvre
- 1 oignon pelé et émincé
- Huile d'olive
- sel, poivre,
- 2 cuillères à soupe d'herbes (romarin pour moi)
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les tomates, éliminer le pédoncule, puis les couper en petits cubes.
- Chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon émincé jusqu'à coloration. Ajouter les cubes de tomates, saler et laisser mijoter à feu doux jusqu'à évaporation de leur eau. Hors du feu, ajouter une cuillère à soupe de basilic (ou romarin, ou autre).
- Sortir les feuilles de brick du réfrigérateur. Au centre de chacune, disposer un quart de tomates, 2 rondelles de chèvre, puis parsemer un peu de basilic et poivrer. Remuer chaque feuille de brick en repliant les côtés pour former des chaussons.
- Déposer les 4 chaussons obtenus sur votre silpat et enfourner pour 6 à 8 minutes, jusqu'à ce que les croustillants soient dorés. Servir chaud accompagnés de salade pour un repas léger !
BON APPETIT !!!
