TOMATES CONFITES

Vous trouverez des recettes de tomates confites sur pas mal de blogs, dont notamment chez Cachou, sur le blog "Autour de ma table". Allez y faire un tour aussi, vous trouverez pas mal de recettes sympas ! Moi je fais depuis plusieurs années déjà celle trouvée encore une fois chez Boudloune "Ma cuisine, mes livres et moi".

 Ingrédients :

- 1kg de tomates cerises

-4CS d'huile d'olive

-4  cc d'herbes de Provence

-4 cc sucre roux

- fleur de sel

 Préparation :

- Préchauffer votre four à 100°C.
 - Laver et couper vos tomates cerises en 2.
 - Les déposer sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé,côté chair vers le haut
 - Les saupoudrer de fleur de sel,de sucre roux et d'herbes de Provence.
 - Les arroser d'huile d'olive.
 - Enfourner pour 2h ou 3h (si vous les aimez bien confites)

C'est trop bon ! Je n'achète plus de tomates confites dans le commerce, je les trouve beaucoup moins bonnes et surtout très chères !!!

TOMATES_CONFITES