TAPENADE

La dernière recette de mon trio de petits plus salés, la tapenade, ici, noire. La recette est très simple !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 160g d’olives noires dénoyautées 
- 2 cuillère à café de câpre
- 4 pincées de sucre en poudre
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 4 à 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

- Mélanger tous les ingrédients dans le bol du mixeur.
- Versez ensuite l’huile au fur et à mesure jusqu'à la consistance souhaitée. 
- Dégustez !!!
- Lorsque la préparation devient bien homogène, versez-la dans un bocal. Réservez au frigo.

TAPENADE