- un céleri rave (vous n'utiliserez pas tout)
- 4 ou 5 carottes (selon quantités de verrines)
- huile d'olive au romarin (vous pouvez en prendre une autre)
- quelques pincées de Secrets d'Arômes Plein sud (ou autre herbe aromatique de votre choix)
- du fromage ail et fines herbes
- crème fraîche liquide
- poivre
Préparation :
- Mettre votre fromage ail et fines herbes dans un bol et y ajouter un peu de crème fraîche liquide de manière à obtenir une préparation semi-compacte qui pourra facilement se dresser à la poche à douille, mettre dans une poche à douille et réserver au frais.
- Râper le céleri rave et les carottes puis les mettre dans un saladier, y ajouter du poivre et quelques pincées de Secrets d'Arômes. Mélanger le tout. Si vous ne dressez pas de suite vos verrines, couvrir et mettre au réfrigérateur en attendant.
- Au moment du dressage, mettre le mélange céleri rave dans le fond de vos verrines, remplir environ au 3/4 de votre verrine, puis dresser le mélange ail et fines herbes/crème liquide.
BON APPETIT !!
