jeudi 15 mars 2018

TRIANGLES CLAFOUTIS AUX EPINARDS et PIGNONS DE PIN

Comme vous le savez, je suis Conseillère Guy Demarle et je ne m'en cache pas, j'adore nos ustensiles et moules ! Je vous présente mon p'tit coup de coeur du moment, l'empreinte Triangles ! Attention, celle-ci est en édition limitée jusqu'au 30 avril seulement !



Ingrédients :
- 350 g d’épinards frais
- 1 gousse d’ail
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- 1 cuillère à soupe de mascarpone (ou ricotta, ou chèvre, au choix)
- 120 g de maïzena
- 40 g de pignons de pin
- 20 g de beurre
- sel, poivre


Préparation :


- Déposer l'empreinte Triangles sur votre grille alu. Préchauffer le four à 180°C.

- Dans une poêle, faire griller les pignons de pin.

- Enlever la tige dure des épinards et les couper grossièrement. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et faire suer les épinards avec la gousse d’ail écrasée pendant 5 minutes. Saler, poivrer.

- Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et le fromage frais. Ajouter la maïzena en fouettant bien. Incorporer délicatement les épinards et la moitié des pignons de pin.

-  Verser la préparation dans votre empreinte et parsemer du reste de pignons de pin. Enfourner pour 30 minutes environ.



BON APPETIT !

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