YAOURT AUX PECHES POELEES ET AU MUESLI

C'est terrible, j'ai encore plusieurs recettes estivales à vous proposer, mais j'avoue que le temps file à une vitesse, il faut que je les publie avant qu'il ne soit trop tard et que la neige tombe !!! Bon d'accord, j'exagère un peu !!!
Voici une recette de yaourt, toute simple, mais que j'adore. Elle est faite avec des pêches et du muesli.

 Ingrédients :

- 5 ou 6 pêches (selon la grosseur)
- du muesli (l'équivalent d'une poignée dans chaque yaourt, adapter selon vos goûts) et avec des
fruits secs c'est encore meilleur
- 1 litre de lait entier
- 1 yaourt entier
- 4 ou 5 cuillères à soupe de lait en poudre entier (selon vos goûts, moi j'aime bien ferme)

- Couper les pêches en morceaux après les avoir épluchées. Les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un petit morceau de beurre.  Laisser refroidir.

- Mettre le yaourt dans un cul-de-poule, verser le lait dessus en remuant avec un fouet, ajouter le lait en poudre, mélanger encore.

- Mettre un peu de pêches au fond de vos pots, verser le lait doucement dessus, mais pas à ras bord et mettre ensuite une poignée de muesli dessus, ne pas remuer, mettre les yaourts dans la yaourtière pendant 10 heures.

- Au terme des 10 heures, mettre vos yaourts au frigo et attendre environ 4 heures pour pouvoir les déguster.

MINI-CAKES AU YAOURT ET AU MUESLI

Cette recette est issue du dernier "Maxi Cuisine", qui regorge de recettes intéressantes !!! Voici des mini-cakes faits dans mes empreintes  Briochettes Demarle, idéal pour un petit déjeuner gourmand et ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique.

Tout d'abord, la photo de mon empreinte briochettes !

Si vous voulez en savoir plus sur les plaques et moules DEMARLE, surtout n'hésitez pas à me contacter, nous organiserons ensemble un atelier culinaire !

Ingrédients :

-  3 oeufs
- 1 yaourt nature
- 1 citron non traité
- 120grs de sucre
- 150grs de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 10cl d'huile d'olive
- 100grs de muesli aux fruits

Préparation :

 - Fouetter dans un saladier les oeufs avec le sucre, ajouter le yaourt, l'huile, et le zeste de citron râpé, bien mélanger. Incorporer la farine tamisée avec la levure, mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis ajouter 40grs de muesli.

- Répartir la pâte dans les empreintes, parsemer du reste de muesli. 

- Enfourner à 180°c pendant 15 à 20 minutes, selon votre four.

MINI_CAKES_AU_YAOURT_ET_AU_MUESLI