I-COOK'IN de GUY DEMARLE !

i-Cook’in, le 1er robot chauffant multifonctions connecté, imaginé par Guy Demarle,

rassemble plus de 10 fonctions permettant de réaliser en toute simplicité toutes vos recettes.

Grâce à sa connexion Wi-Fi sécurisée, accédez au Club Guy Demarle.

En un clic, envoyez-les vers votre robot et réalisez vos recettes en pas à pas…

Laissez-vous guider, votre i-Cook’in s’occupe du reste !

Cuisinier averti ou néophyte, vous serez conquis !

Découvrez le i-Cook'in en vidéo

  


Vous voulez le voir de près, rendez-vous pour un Show I-Cook'in le vendredi 9 octobre 2015 à 19h30 au Campanile Nord de Perpignan ! Attention, nombre de places limité ! Contactez-moi pour en savoir plus !

POTIMARRON AU ROMARIN

Alors ne vous fiez pas à la photo prise un peu à la va-vite mais cette recette est vraiment délicieuse !!! Elle fait partie de ces recettes que j'ai sous le coude depuis des mois et que je me décide enfin à faire parce que nous abordons la saison des potimarrons et autres cucurbitacées. Rien de bien sorcier encore une fois, le plus long étant de découper le potimarron. J'ai choisi de ne pas garder la peau du potimarron mais vous pouvez tout à fait ne pas l'enlever, à vous de choisir ! Ah oui, dernière chose avant de passer à la recette, j'ai réalisé ce potimarron au romarin dans mon nouveau moule carré de Guy Demarle (of course !), je l'adore ce moule !

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 potimarron
- 2 oignons rouges (j'ai pris des blancs)
- 4 gousses d'ail
- 4 brins de romarin
- huile d'olive
- noix de muscade
- sel, poivre

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C, sortir votre plaque alu, poser votre moule dessus.

- Laver et couper le potimarron en 4, ôter les pépins, puis le tailler en tranches de 3 à 4cm d'épaisseur. Mettre les tranches dans votre moule carré, ou dans un autre plat allant au four. Assaisonner d'une pincée de muscade, sel et poivre.

- Ajouter les oignons pelés et coupés en morceaux et les gousses d'ail pelées, arroser d'un filet d'huile d'olive. Mélanger et parsemer le tout de branches de romarin.

- Cuire 25 à 30 minutes à 180°C en retournant les tranches à mi cuisson. Il vous faudra peut-être quelques minutes de plus si vous avez gardé la peau.

- Sortir du four et déguster.

BON APPETIT !

CRABE AU PAMPLEMOUSSE SUR LIT D'AVOCAT

Je me suis enfin décidée à tester cette recette, que j'avais dans mes lutins depuis un bon moment déjà. Vous pouvez la servir en entrée ou le soir pour un repas léger ! Rien de bien compliqué et qui plus est c'était très bon !!!

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 avocats
- 1 citron vert
- 1/2 cuillère à café d'épices à guacamole (je n'avais pas j'ai remplacé par un peu de cumin, de piment d'espelette et de coriandre)
- 220grs de miettes de crabe
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 pamplemousse rose
- 10 brins de ciboulette
- sel

Préparation :

- Eplucher les avocats et les couper en dés. Les arroser d'un demi jus de citron vert, saler et saupoudrer d'épices à guacamole. Réserver au frais.

- Egoutter les miettes de crabe, presser légèrement pour bien éliminer le jus. Mélanger le crabe à la mayonnaise. Ajouter la chair de pamplemousse et la ciboulette ciselée. Couvrir et réserver au frais.

- Au moment de servir, placer sur les assiettes des cercles en inox. Remplir avec l'avocat, tasser, puis faire la même chose avec la préparation au crabe. Retirer délicatement les cercles et décorer avant de servir.

BON APPETIT !!!!!!

CAKE MARBRE TONKA CHOCOLAT

Voici une petite recette bien sympathique et bien appréciée par mes loustics ! Rien de bien sorcier et vous pouvez si vous n'avez pas de fève tonka, parfumer la pâte avec du sucre vanillé ou un autre parfum de votre choix ....

Ingrédients :

- 200grs de beurre
- 4 oeufs
- 200grs de sucre (je n'en ai mis que 170grs)
- 200grs de farine
- 1 petite fève tonka râpée (à doser selon les goûts)
- 30grs de chocolat en poudre
- sel

Préparation :

- Préchauffer le four à 150°C. 
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole. 
- Fouetter les jaunes d'oeufs dans un saladier avec le sucre. Incorporer ensuite par petites quantités la farine et le beurre fondu.
- Monter les blancs en neige avec une pincée de sel (au cook'in comme moi, mettre le fouet et monter vitesse 5 pendant 5 minutes).
- Mélanger les blancs d'oeufs en neige délicatement à la préparation précédente, avec une maryse ou lentement avec la feuille de votre kitchenaid.
- Séparer la pâte en deux moitiés. Parfumer l'une avec la fève tonka râpée et l'autre avec le chocolat en poudre.
- Je me suis servie de mon moule à bûche Flexipat de Guy DEMARLE, que j'ai posé sur la plaque aluminium perforée et j'ai alterné les deux couches de préparation à l'intérieur, en commençant par la nature.
- Enfourner pour environ 1h à 150°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, sortir du four et laisser refroidir avant de déguster !

BON APPETIT !!